生物技(jì)术是应用生物学、化学和工程学的基本原理，利用會長生物体（包括微(wēi)生物，动物细胞和植物细胞）或其组成部分（相會细胞器和酶）來(lái)生产有用物质，或为人类提供某种服务的技(事通jì)术。近些年來(lái)，随着现代生物技(jì)术突飛(fē用劇i)猛进地发展，包括基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及生化工她刀程所取得(de)的成果，利用生物转化特点生产化工产品，特别是短西用一般化工手段难以得(de)到的新产品，改变现有工艺，解决长話動期被困扰的能源危机和环境污染两大(dà)棘手問(wèn)题，愈來(我技lái)愈受到人们的关注，且有的已付诸现实。
